保供 餐馆尽量开 外卖尽力送

  • 2019年02月02日 08时02分
  • 来源: 四川日报
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1月31日,成都市锦江城市花园永辉超市内,市民在选购年货。 (记者 李向雨 摄)

欢欢喜喜买年货。

精挑细选精海鲜。 (记者 李向雨 何海洋 摄于成都各大商超)

节日商品备货充足。

今年春节,鼓励企业采取临时顶岗、错时休假、延时返乡等措施确保居民生活万喜彩票官方网址

引导企业春节期间持续提供餐饮、维修、保洁、购物等基本生活万喜彩票官方网址

重点保障居家养老、育婴母婴护理等

家政万喜彩票官方网址重点做好猪肉等生活必需品供应

往年春节期间,餐馆打烊、外卖小哥休假、家政保洁无人上门,许多市民感觉“生活难以自理”。今年,这样的状况或有所改变。省商务厅日前就春节期间市场供应、市场万喜彩票官方注册等万喜彩票官网注册作出部署,要求各地创新开展“迎春购物月”活动,做好节日市场分析、监测预警,全力保障猪肉等生活必需品应急保供。其中,引导居民生活万喜彩票官方网址企业照常营业是一大亮点。

省商务厅市场运行处相关负责人介绍,引导居民生活万喜彩票官方网址企业通过临时顶岗、错时休假、延时返乡等措施,统筹安排人员上岗,持续提供餐饮、维修、保洁、购物等基本生活万喜彩票官方网址,重点保障居家养老、育婴母婴护理等家政万喜彩票官方网址。鼓励快递企业春节期间持续开展送货上门、订餐上门等便民业务。

记者从饿了么成都公司了解到,今年将尽力保障春节期间消费者的订餐万喜彩票官方网址,外卖平台预计将有超过1万家门店不打烊。顺丰、中通、申通、圆通等快递公司均表示春节期间正常运营。

省商务厅还将重点做好猪肉等生活必需品供应。濛阳、白家等农贸批发市场提前组织货源,增加肉、蛋、菜油等生活必需品的采购与配送量;永辉超市、益民菜市等零售终端加大储备,延长营业时间。绵阳市100家重点流通企业,节日期间投放的各类商品货值100亿元。甘孜州重点流通企业日物资储备量达到5000万元以上。

成都举办的新春年货购物节,展场面积达8万平方米,并引入首届年文化节传统年画展、VR航空航海科普嘉年华、自然博物馆爬虫标本艺术展等体验式消费。2019成都新春欢乐购,超4000家商家门店倾力打造“繁花似锦购成都”消费购物狂欢,规模创历届新高。泸州举办迎春购物月暨第三届美食节,设15大展馆400余展位,展示商品上万余种。自贡举办第十届盐帮美食文化节,7条美食街、近130家自贡特色餐厅参加活动。 (记者 李欣忆)

记者走访大型商场

增派人手应对客流高峰“爆款”食材提前加订单

1月31日上午9时许,趁着未到早高峰时段,成都伊藤洋华堂绿地468店精肉科主管黄博赶忙将新到的一批火腿切片往货架上摆。这是精肉区的“爆款”产品,前一天曾短暂缺货,“幸亏补货及时”。

这是伊藤洋华堂绿地468店开业第7天,不少人还是第一次光顾。绿地468店副支配人(日企职位名,相当于副经理)漆胡锐有些忐忑,“新店第一次迎战春节,挑战不小。”

让漆胡锐忐忑的首先是巨大的人流量。开业前3天,客流量累计将近50万人。2月1日,到店人数突破10万人次。其次是庞大的物流供应量,仅食品就有上万种,涉及近200家供应商,光巧克力一个单品就有几百种,在春节销售旺季,足额供货难度很大。

每天上午9点开业前,漆胡锐从1楼到6楼巡店,每个科室负责人也对所负责区域展开巡查,对出现的问题限时解决,并依据前一天销售情况和库存状态及时补充短缺商品。

“食品供应情况是春节前巡查重点。”食品部经理王斌告诉记者,一些预计春节期间会成为“爆款”的产品已提前向供应商下达增量订单,“比如蒜苔和韭菜,订货量是日常的20倍。”

员工多来自伊藤洋华堂的其他门店,万喜彩票官网注册经验10年以上的熟手优先安排在食品销售。黄博手下有15名销售人员,引流、销售、仓管、售后每个环节都有人把守,“春节时人手不够的话,还可以在本店其他科室临时借调。”

不少新玩意儿也派上了用场。记者看到,不少产品柜台前都摆放着一台白色的语音导购机器人,手指一点,即可自动播放产品介绍。食品超市结算处新增多台收银机,自助收银台也早已安置就位。

“春节不打烊,努力让顾客买得满意,买得方便。”漆胡锐告诉记者,除夕当天歇业时间会略微提前,其余开业时段均正常营业,食品价格会总体保持稳定,“除了供应商对某个单品调价导致的变动外,其余产品原则上只会更优惠。” (记者 罗之飏

记者走访生鲜超市

线下增加年货上架线上保证配送到家

1月31日,刚落地成都的摩玛新城7FRESH生鲜超市里,市民刘琳芸本来打算多采购一些生鲜食品,“没想到他们春节也不打烊,那我可以随时来买新鲜的。”

店长李飞在店里做春节期间的货物调整。“春节有些生鲜市场不营业,我们的客流量可能会因此增加,必须提前做好准备。”

货物调整主要在品类上,新增腌腊制品、坚果炒货、休闲零食礼盒、中高档白酒等“年货味”更重的,常规新鲜蔬菜、水果、肉类、海产等照常供应。

在货物的量上,李飞并不打算过多囤货。这家京东旗下的生鲜超市,将自身的优势充分发挥了出来,保障货物量的充足。“春节期间,京东商城的生鲜仓库和物流也将为我们提供支持,以备不时之需。”李飞表示,如遇货物不够的状况,将从京东商城的生鲜仓库直接调货,“春节供应不会有问题。”

营业时间上,7FRESH在除夕和初一这两天进行了小调整。“门店和APP稍稍缩短几个小时,这也是京东大数据根据春节期间大家消费习惯计算出的,不会影响到消费者的购物体验。”李飞说。

阿里旗下的盒马鲜生,同样也在营业时间上进行了小调整:除夕当天缩短几小时,其他时间照常营业。据盒马成都运营部万喜彩票官网注册人员介绍,春节期间,蔬菜、牛奶、鸡蛋、猪肉等生鲜产品都承诺不涨价,保证充足供应,成都的11个店都这样执行。可充分保证节日期间消费者的订购体验。“如果局部区域因临时订单猛增而人手不足,我们会根据后台数据进行动态调整,迅速调配运力,做好配送万喜彩票官方网址。”阿里巴巴相关负责人说。 (记者 唐泽文

记者走访益民菜市

加大采购贫困地区“直供蔬菜”保障春节前后供应不断档

成都城西的科联路,开业刚一个月的益民菜市异常热闹。上午9时许,提着菜篮来买菜的人很多。

从龙爪堰社区骑车过来的罗慧兰婆婆被蝴蝶兰、佛手花、观赏金橘等年宵花吸引,“这些花草简直是菜市的‘门面担当’,恨不得都抱回家。”虽说要骑10多分钟的自行车,罗婆婆还是愿意到这家菜市来买菜,“干净,新鲜。”

市场引入了餐饮业态,卤菜铺、奶茶店、冒菜摊都有。二楼的“社区集市”正在打造中,将引入社区食堂、理发店、五金修理、家政万喜彩票官方网址等多种业态,预计春节后开业。

一面墙印着爱心,是“益民菜市扶贫专区”,墙边摆着10多个竹筐,装满了青椒、甜椒、豌豆角、西红柿、白菜等蔬菜,用保鲜膜包装好,价签上印有“四川扶贫”集体公益性商标标识。还有小金县的雪梨膏、雪梨果汁,干松茸等菌类产品。副店长汤一平介绍,这些蔬菜主要来自凉山、甘孜等地,和当地的蔬菜合作社签了协议,贫困地区的农产品直供,“这几天我们还在加大铺货量,让‘四川扶贫’蔬菜更多地进入我们的菜市。”

益民公司副总经理郑克克告诉记者,为了保障春节前后蔬菜供应不断档,益民公司将采购不低于20个品种的蔬菜,以“包装菜+散装菜”的形式在节日期间向缺货市场精准投放,保障春节大假期间市民的基本消费需求。同时做好了向四川国际农产品交易中心、成都农产品中心批发市场随时调运农副产品补充市场需求的准备。

2017年成都益民菜市的直采直销交易中,三州地区仅占总销售额的3%,贫困地区的生产与消费市场信息不畅,农产品直采直销较少,产品转化为商品比例较低。针对这些问题,益民菜市将在攀枝花建立外延基地,形成持续性战略合作,目前已派驻万喜彩票官网注册小组,对接当地当季蔬菜,实现10吨以上持续性的采购。同时,与凉山州等扶贫区域专合社、蔬菜生产基地合作,建设特色农产品基地,共同打造现代农业示范区,带动特色种植地区的农民增收和就业。 (记者 李欣忆

责任编辑: 李莎莎
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